. . : Kuzu Yaprak Sarma tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 1 adet kuzu budu 250 gr salamura (ya da taze) asma yapragi 1 çorba kasigi yemeklik margarin 2 adet orta büyüklükte sogan 250 gr dolmalik biber 1 çay kasigi tarçin 1/2 kg domates karabiber
Yapilisi Kuzu budunun derisini ve yaglarini kasaba temizletin, kemiginden ayirin ve geri kalan lop etin, iki parçasini bir asma yapragina sarilacak irilikte dograyin. Kuzu eti parçalarini iyice yikayip süzüldükten sonra, üstüne tarçin, karabiber ve tuz ekip kanstirin. Sogani çok ince dilimleyip, tuzla ovun. Domateslerin kabuklarini soyup çok iri olmayacak sekilde dograyin. Asma yapraklarinin ince ve iri olanlarini tercih edin. Yapraklarin saplarini diplerinden kesip bol suyla yikayin. Dolmalik biberlerin içindeki çekirdekleri çikartip, yikayin ve 1 cm eninde, yuvarlak dilimleyin. Bunlari hazirladiktan sonra asma yapraklanndan biri alin, yapragin parlak tarafi avucun içine bakacak sekilde elinize yayin, tüylü yüzün üstüne iki adet lop et parçasini koyun. Bir tutam sogan ve biraz da dogranmis domates ilave edip, yapragin uçlarini et ve diger malzemenin üstüne dogru bohça gibi toplayin. Dolmalik biberin bir dilimini bohçaya yüzük gibi geçirin. Küçük bir tencereye hazirldiginiz bohçalari dizin, üstüne bir su bardagi su, bir çorba kasigi margarin ilave edin, tencerenin kapagi kapatin. Orta harli ateste iki tasim kaynattiktan sonra, kisik ateste, etler yumusayincaya dek pisirin.
AFIYET OLSUN!
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 0