. . : Mantarli dana böregi tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 4 kisilik 2 adet dana böbregi 2 kahve fincani rafine yagi 1 çorba kasigi tereyagi 1 çay kasigi ince kiyilmis sogan ½ tatli kasigi limon suyu tuz bir tutam karabiber Kremali Mantar için: 1 çay fincani dilimlenmis mantar 1 tatli kasigi tereyagi 1 çay kasigi ince kiyilmis sogan 2 kahve fincani mantar suyu yada beyaz sarap tuz bir tutam kirmizi yaprak biber bir çorba kasigi un 1 kahve fincani soguk süt 1 çay fincani kaynar süt Yapilisi Dana böbreklerini 4 mm kalinliginda dilimleyip, tuzlayip, biberleyin. Dibi kalin bir tavaya rafine yagini koyup kizdirin ve böbrekleri tavaya yerlestirin. Hizli ateste ikiser dakika alt üst kizartin. Tavayi egerek yagini dökün, tereyagini ilave edip sogani serpin, böbrekleri birer dakika daha alt üst pisirip atesten alin. Hazirladigini kremali mantari güvece yada çukur bir servis kabina koyup yayin, üzerine böbrekleri dizin. Limon suyunu ve maydanozu üzerine serpin, tavadaki tereyagini üzerlerine döküp servis edin. Kremali Mantar için: Küçük bir tencereye soguk sütü ve unu koyun. Iyice karistirin. 5 dakika bekletin. Ãœzerine kaynar sütü döküp karistirarak orta ateste 3-4 dakika pisirip atesten alin. Baska bir küçük tencerede tereyagi ile sogani 1-2 dakika orta ateste kavurup tuz, biber ve mantari ilave edip 2 dakika daha kavurun. Mantar suyunu ilave edip kaynatarak suyunu çektirip yukaridaki sütlü sosu ilave edip 1-2 dakika karistirarak kaynatip atesten alin.
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 0