. . : Bugu Kebabi tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 1 kg koyun eti (but tarafindan) yarim su bardagi un 3 çorba kasigi margarin 2 iri domates (veya 1 çorba kasigi domates salçasi) 2 kahve kasigi kekik 1 defne yapragi 300 gr arpacik sogani 1 kahve fincani su 2 kahve kasigi karabiber Yapilisi Yarim bardak unu , bir kahve fincani suyla yogrurarak hamur haline getirin. Sonra orta boy bir güvece kusbasi kesilmis 1 kg koyun etini, zarlari soyulmus arpacik soganini, margarini, kabuklari soyulmus ve çekirdekleri çikarilip küçük küçük dogranmis domatesi (veya 3 çorba kasigi suda eritilmis bir kasik domates salçasini) koyun. Kekik, karabiber ve yeteri kadar tuz serptikten sonra iyice karistirin. En üste defne yapragini koyun, sonra güvecin kapagini kapatin, üzerine de bir agirlik koyun. Önceden hazirladiginiz hamurla, güveç ve kapagi arasindaki aralikta, bugu çikaracak hiçbir bosluk kalmayacak biçimde iyice sivayin. Güveci 15-20 dakika hafif ateste pisirdikten sonra ocagin altini açin, orta ateste 2-2.5 saat pisirin. Kapaginin kenarindaki hamurlari kesip temizleyin ve güveci servis yapin.
AFIYET OLSUN!
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 0