. . : Patlican Salata tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 1.5 kahve fincani zeytinyag 1 çorba kasigi sirke 10 adet siyah zeytin 4 adet iri patlican 6 adet yesil biber 1 adet limon 2 adet domates 1 bas sogan tuz
6 Kisilik
Yapilisi Patlicanlari harli ateste çevirerek közleyin. Yanmis kabuklarini bir biçak yardimiyla soyduktan sonra, közlenmis patlicanlari, içine zeytinyag koydugunuz bir kaba yerlestirin. Bu arada her birinin üzerine 8-10 damla limon suyu dökün ve tuz serpin, daha sonra patlicanlari bir çatalla hafifçe bastirip, zeytinyaginin içine gömün. Bütün patlicanlari bu sekilde ayiklayip zeytinyagina yatirdiktan sonra çatalla iyice ezin, üstüne 1 çorba kasigi sirke dökün ve yeniden ezip, yagi mümkün oldugu kadar patlicanlara yedirin. Daha sonra, patlicanlari yassi bir salata tabagina alin ve tabaga yaydiginiz patlican ezmesine çatalla düzgün bir sekil verin. Tabagin etrafina bir sira dilimlenmis domates dizin. Domateslerin aralarina ince ve yuvarlak biçimde dilimlediginiz soganlari yerlestirin. Domateslerin üzerine yuvarlak yuvarlak dilimleyip, çekirdekleri çikarttiginiz biberleri dizin. Biberlerden bazilarinin ortasina da birer zeytin yerlestirin ve servis yapin.
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 0