. . : Patlican salatasi-2- tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 6 iri patlican, 1 buçuk kahve fincani zeytinyagi, 1 limon, 1 çorba kasigi sirke, 1 bas sogan, 2 domates, 6 yesil biber, 10 siyah zeytin, yeteri kadar tuz.
Yapilisi Patlicanlar harli ateste her bir yani yanarcasina pisirilir. Sonra yanmis olan kabuklari bir biçak yardimi ile yukaridan asagi dogru soyulur. Teker teker soyulan bu patlicanlar içinde zeytinyagi bulunan bir kaba konulur. Her patlicanin üzerine 5-10 damla limon sikip tuz serpilir ve çatalla bastirilarak bütün patlicanlarin zeytinyaginin içine gömülmesi saglanir. Patlicanlarin hepsi bitince üzerine sirke dökülür. Çatalla iyice ezilerek yag patlicanlara yedirilir. Patlicanlar ezilip macun gibi olunca büyük ve yassi bir salata tabagina konulur. Tabagin çevresine dilim dilim kesilmis domatesler dizilir. Aralarina ince ve yuvarlak dilimlere ayrilmis soganlar yerlestirilir. Domateslerin üzerine yuvarlak yuvarlak kesilmis ve çekirdekleri çikarilmis biberler siralanir. Biberlerin bazilarinin ortalarina da zeytinler yerlestirilir.
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 0