. . : Levrek filetosu kagitta tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 4 kisilik 4 adet levrek filetosu 1 tatli kasigi tereyagi yada margarin 1 tatli kasigi ince kiyilmis sogan ½ kahve fincani konyak 6 çorba kasigi ince dilimlenmis mantar 1 kahve fincani beyaz sarap 2 adet orta boy kabuklari soyulup ince kiyilmis domates 1 adet defne yapragi 1 bag kiyilmis maydanoz ½ adet yagli kagit
Yapilisi Kagidi ikiye katlayip büyükçe kalp biçimi kesin ve içini yaglayip muhafaza edin. Dibi düz bir tencereye veya tavaya tereyagini koyup kizdirin, baliklari koyup sogani serpin. Baliklari bir dakika alt üst çevirin, konyagi döküp alevlendirin. Mantari ve beyaz sarabi, defne yapragini, tuzunu, domatesini ve balik suyunu ekleyip agzini kapatin. Agir ateste 8 dakika pisirin baliklari bir kaba kirmadan çikarin. Baligin kalan suyunu tahmini bir bardak olmalidir. Dazla ise biraz kaynatip çektirin ve atesten alin. Tereyagini ve maydanozu ilave edip 1-2 dakika karistirin. Kagidin yari kismina baliklari dizip sosunu üzerine dökün, kagidin bir yarisini üzerine kapatip kenarlarini kivirarak sarin. Firina girecek bir servis tabagina koyup ortadan hizli atesli firina sürün. Kagit iyice kabarip renk alincaya kadar 3-4 dakika pisirip servis edin.
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 0