. . : Bursa Lokumu tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 1 tatli kasigi bira mayasi 1 yemek kasigi toz seker 1 yumurta sarisi 2 adet patates 2 kasik tahin 1/2 lt süt çörek otu ceviz içi 1 kg un susam tarçin bahar tuz
Yapilisi Bira mayasi, süt, toz seker ve bir yemek kasigi unu kanstirip kabartin, 1 kg unun içine bosaltin. Haslaninis ve ezilmis iki orta boy patates, biraz tuz ve yarim lt sütle yogrun ve mayalanmasini bekleyin. Mayasi kivama geldiginde iri bir portakal büyüklügünde bir parça koparin, yaglanmis tepsi üzerinde elle yassiltin ve üzerine dövülmüs ceviz, biraz toz seker, tarçin ve bahar serpin. Bir-iki kasik da tahin döküp, rulo haline getirin. Hamur bitceye kadar isleme devam edin. Hazirlanan rulolar ya oldugu gibi tepsiye konulup, öylece pisirilir sonradan kesilir, ya da pismeden önce kesilip tepsiye öyle dizilir. Pisirmeden önce biraz kabarmasi için bekletin, üzerlerine yumurta sansi sürün, susam ve çörek otu serpin. Firindan çiktiktan sonra üzeilne islak bezle örtün ve böylece yumusak olmasini saglayin.
AFIYET OLSUN!
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 0