. . : Kuru Manti tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 1/2 kg un 1 yumurta 2 yemek kasigi yag 1 mama kasigi tuz
Içi için:
250 gr tavuk veya dana kiymasi bir miktar kiyilmis maydanoz kirmizi biber, karabiber
Sosu için:
2 su bardagi tavuk suyu 1 kasik salça 1 kasik sivi yag
Üzerine:
sarmisakli yogurt
Yapilisi Yag, un, su ,tuz ve yumurta kulak memesi kivamindan biraz daha kati olacak sekilde yogurulur. Bu hamur yumagi 3 parçaya ayrilir. Her parça üzerine un dökülerek merdaneyle açilir. 2-3 mm kalinlik yeterlidir. Çay bardagiyla bastirilarak yuvarlaklar çikartilir.Ortalarina bir miktar etli harç konulur. 6 tane çikinti olacak sekilde bükülür. (Bu kisim biraz maharet isidir) yaglanmis tepsiye kivrilmis uçlar alta gelecek sekilde dizilir. Üzerine firçayla sivi yag sürülür.150 derecelik firinda 25-30 dakika kizartilir. Küçük bir tencerenin dibinde 1 kasik salçayla sivi yag karistirilir. Üzerine 2 bardak tavuk suyu eklenir. Firinda kizaran mantilar yayvan bir tencereye alinir. Sicak durumdaki sos üzerine dökülür. Kisik ateste sosu tamamen çekene kadar pisirilir. Arada bir karistirilir. Servis tabagina alinip üzerine sarmisakli yogurt dökülür. Pul biber ve maydanozla süslenerek servis yapilir. Arzuya göre üzerine eritilmis tereyagi da dökülebilir.
Not : Gerçekten yapilisi çok zor bir yemektir ancak yemek hazirlanip önünüze geldiginde ilk lokmadan sonra tüm yorgunlugunuzu unutursunuz.
AFIYET OLSUN!
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 0