. . : Mantar Rulo tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 100 gr un 250 gr süt 6 adet yumurta 100 gr tereyag 100 gr gravyer peyniri rendesi karabiber tuz
Iç malzemesi :
80 gr un 1/2 litre süt 1 paket mantar 100 gr tereyag 80 gr margarin 1/2 demet maydanoz 150 gr gravyer peyniri rendesi
Yapilisi Tereyag, süt ve unla bir besamel hazirlayin. Koyu muhallebi kivamina geldiginde atesten alin. Içine yumurta sarilari, tuz, karabiber ve gravyer peyniri ilave edin. Hamur sogudugu zaman, daha önce çirparak kar haline getirdigiiniz yumurta aklarini ilave edip, önceden yaglayip unladiginiz bir tepsiye yayin. Sicak bir firinda üzeri kuruyup, alti sarimsi bir renk alincaya dek pisirip, çikarin. Unladiginiz bir mutfak bezine alt üst edip, yuvarlayin, hamurun kolayca yuvarlanmasi için sert olmasina özen gösterin. Sicakligini muhafaza etmesi için ruloyu, içinde kaynar su bulunan bir tencerenin buharinda bekletin. Mantarlari yikayin, az suda haslayip, ince dilimler halinde kesin. Margarin, un ve sütle bir besamel yapip, ince kiyilmis maydanoz ve 50 gr tereyag ile birlikte mantarlara ilave edin. Rulo açip, üstüne hazirladiginiz bu içi yayin, tekrar yuvarlayip, üzerine eritilmis tereyagi ve rendelenmis gravyeri serpin. Ruloyu, mantarli salça ile servis yapin. Salçayi ayni iç gibi hazirlanir, ancak besameli daha hafif olmalidir, arzu ederseniz iki çorba kasigi eksi krema ilave edebilirsiniz, mantar yerine jambon veya kiyma içi de kullanablirsiniz.
AFIYET OLSUN!
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 0