. . : Patlicanli Karniyarik Böregi tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 3 adet yufka 1/2 çay bardagi su 1 çay bardagi sivi yag
iç malzemesi :
1 çorba kasigi margarin 1 adet küçük sogan 1/3 su bardagi süt 1/2 su bardagi su 3 adet patlican 1 adet yumurta karabiber tuz
Yapilisi Patlicanlari soyup, halka halka dograyin ve ilik suda dinlendirin. Bir tencerede suyu bir tutam tuzla birlikte kaynatin buna patlicanlari ilave edip haslayin. Daha sonra süzgece alip, suyunu süzün. Diger yanda sogani yagda pembelestirin ve patlicanlari ilave edip, kavurun. Yarim su baradagi su koyup, su çekilinceye dek pisirin. Atesten aldiktan sonra süt, yumurta ve karabiber ekleyip karistirin ve sogumaya birakin. Yag ile suyu karistirin. Bu karisimi bütün olarak yufkalarin arasina sürüp, üç yufkayi üst üste koyun. Yufkalari önce dörde bölün, daha sonra her parçayi üçe kesin. Parçalarin genis kenarlarina patlicanli içi koyup, çok siki olmayacak sekilde sarin. 1.5 -2 gün buzluk ya da dipfrizde bekletin, daha su dolu bir kaseye batirip, tepsiye dizin. Hepsine yumurta sarisi sürüp, üzerlerini bir biçak yardimiyla karniyarik seklinde kesin ve kizgin firinda pisirin.
AFIYET OLSUN!
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 3