. . : Peynirili Makarna tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı : : .
Malzemeler 350 gr burgu makarna 1 mozzarella ya da dil peyniri 2 adet patlican 2 dis sarimsak 1 demet maydanoz 400 gr küp domates zeytinyagi rendelenmis parmezan peyniri (veya eski kasar) karabiber patlicanlari tuz Yapilisi Patlicanlari soyup yikadiktan sonra ince halkalar seklinde dilimleyin. Bir süzgece koyup tuzlayin ve aci suyunu salincaya kadar bir saat bekleyin. Bu arada 4 çorbakasigi zeytinyaginda sarimsagi kavurun. Sonra sarimsagi çikarin ve ayni yaga, rendelenmis domatesi koyun. Tuz ve karabiber ekledikten sonra on dakika kadar pisirin. Sonra da kiyilmis maydanozu ekleyin. Patlicanlari kurulayin ve iyice kizdirdiginiz bolca zeytinyaginda iki tarafli kizartin. Makarnayi tuzlu bol suda haslayin. Süzdükten sonra domatesli sosu katin. Üstüne de rendelenmis biraz parmezan peyniri (veya eski kasar) serpin. Isiya dayanikli bir firin kabinin dibine bir kat makarna koyun. Üstüne birkaç patlican dilimi, birkaç da mozzarella ya da dil peyniri yerlestirin. Tüm malzemeler tükenene kadar sirasiyla bir kat patlican, bir kat peynir yerlestirin. Yüzeyini rendelenmis parmezan peyniri ya da eski kasarla kaplayip önceden isittiginiz 200 derecelik firinda 15-18 dakika kadar birakin. Sicak ya da ilik olarak servis yapabilirsiniz. AFIYET OLSUN!
Yorumlar
Bu meatiyel için Henüz Yorum Yapılmamış, İlk yorumu siz Yapın!
| Katılımcı : 0